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膳食纤维:不可消化的第七大营养素解析

在追求健康的道路上,一个常被低估的营养成分正逐渐引起科学界与公众的关注。这种既不能被人体直接吸收,也无法产生能量的物质,却在维持生命活动过程中发挥着不可替代的作用。一、被重新定义的生命支持者传统营养学将食物成分划分为六大类,而现代研究证实,膳食纤维应当被列为第七大营养素。它在人体内呈现独特的"过客"特性——...